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アップグレードナイフが調理を助けます。


カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。そしてブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフです。


ブレード

鋼材
FC61(ファインカーボン61)
硬度
約61
刃渡り
約18cm
構造
全鋼
生産国
日本
刃付け
本場付けシャープニング
冷硬処理
フリオデュア
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー


ハンドル

素材
POM樹脂
シェイプ
アーチ型
構造
全貫通
装飾
スペイサー・ロゴリベット
食洗機
使用不可






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