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●商品仕様●

◆サイズ
刃渡り:18cm
全長:約30.8cm

◆材質
刃:ステンレス鋼
ハンドル:ポリアセタール樹脂

◆重量:約170g

◆生産国:日本


■特徴
昭和31年の発売以来、半世紀以上の
販売実績をもつ、エーデルワイス洋包丁の
鋼材が新しくなりました。
オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な
新鋼材を採用し、世界のトップレベルの
エーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。

オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス
刃物鋼使用。ボルスター(ツバ)付の
最高級シリーズです。

錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、
研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が
少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、
しかも研ぎやすくなりました。

微量の元素の添加と今までの常識を変えた
特殊熱処理の効果で長切れの決め手である
硬度は殆ど変りません。

鎌型は三徳包丁とも万能包丁とも呼ばれる
ご家庭で使いやすい標準サイズです。
肉切りだけでなく、野菜を刻むなど
幅広い用途に使います。


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※ラッピングにつきまして
ラッピングは有償になります。
ラッピングの指定、またはギフト希望のコメントを
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商品1個当たり200円(税抜)を加算致します。

ラッピングの形状は巾着袋です。
巾着袋以外はご対応できません。
また、熨斗掛けやメッセージカードなどの
対応もできない事、ご了承ください。

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