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洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、
非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・
ハンドルにも全く影響ありません。
さらに職人による本格的な刃付けを施しているので、
研ぎ直しも容易です。
刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・
クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。
耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。
ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造ニッケルダマスカス仕上げ。
シリーズ最高峰に君臨する超プロ用シリーズです。
品番
KS-1114
品名 万能
刃渡り
175mm
全長
305mm
重量
230g


                日本製

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